海外版云中漫笔：网红食品需严守安全线-新闻联播

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最近几年，网红食品大行其道。为了买到一杯奶茶、一块蛋糕，人们愿意花上几个小时排队，甚至出高价从“黄牛”手中拿货，拿到美食后，再拍照上传到社交平台“打卡”……这已经成为时下很多年轻人的饮食新时尚。 在互联网时代，食品发售方式爆发巨变，发售渠道也越发富厚。网红食品的最大共性是对付“流量”的娴熟驾御。借力人际传播和社交媒体，很多网红食品凭借新奇的观念和奇特的形式，被贴上“高颜值”“文艺范儿”“小清新”的标签，受到泛滥消费者的追捧和喜爱。 网红食品走红，一定水平上满足了人们一直变换的新消费需求，浮现了商家在猛烈市场竞争中的创新精神，值得勉励。 但必须注意到的是，部分商家在追求好处的同时无视食品保险问题，一些网红食品借助网络平台隐蔽发售，游离于监管体系之外，存在较大的保险隐患。从网红饮料“咔哇潮饮”被查处，到热卖的“三只松鼠”开心果产品被查出霉菌超标，再到网红餐饮店“一笼小确幸”爆发食品中毒事件，网红食品质量问题频发，令人心忧。 求木之父老，必固其基础；欲流之远者，必浚其根源。对网红食品来说，食品保险“红线”是其保存之本、倒退之源。只有严格守住这根“红线”，网红食仆ǔＥ气废止“来去促”“好景不常”的魔咒，得到久远的倒退。 如何让网红食品“红”得安康、“红”得久长？各方需形成协力。2018年1月1日，《网络餐饮办事食品保险监督打点要领》正式实施，走出了范例网络餐饮办事经营行为、包管餐饮食品保险的要害一步。监管局部要增强对付网红食品的监管，对付违法违规行为零容忍，警惕某些“黑作坊”摇身变为“网红明星”，切实保障消费者的权益。同时，商家也要严守职业德行，真正认识到质量才是久长经营之道，从源头把好关、守好门，让消费者对付网红食品始于颜值，俏于口味，最终立足质量。对付消费者来说，要擦亮眼睛，理性消费，不盲目跟风，对峙自控力、分辨力和断定力。 民以食为天，食以安为先。食品保险问题关乎人民群众的身体安康和生命保险。严守保险“红线”，让网红食品成为“真金”网红而非“镀金”，才是正道。 锛銆